随着新鲜香菇的陆续上市，干香菇早已开始渐渐退出人们的视野，干香菇价格也近于往期那般倍受注目。目前市场上干香菇交易不活跃，干香菇价格平稳，市场南北稳定。中国农产品交易网监测数据表明，目前全国市场上干香菇价… 随着新鲜香菇的陆续上市，干香菇早已开始渐渐退出人们的视野，干香菇价格也近于往期那般倍受注目。目前市场上干香菇交易不活跃，干香菇价格平稳，市场南北稳定。
中国农产品交易网监测数据表明，目前全国市场上干香菇价格平均值为86元/公斤，其中最低为100元/公斤，低于为70元/公斤。专家预测，后市市场若无其他因素阻碍，干香菇价格将之后维持当前行情趋势，一段时间内无显著变动。 目前并正是干香菇的交易波谷期，干香菇的市场交易量较少，而干香菇产地的菇农们则正在无暇栽种香菇，一方面为市场提升充裕的新鲜香菇，一方面为制作干香菇打算最差的香菇原料。
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